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洋食普通
洋食
オムライス
ふわふわの卵でケチャップライスを包んだ、洋食の人気メニュー。卵のとろとろ感が食欲をそそります。子どもから大人まで愛される、永遠の定番料理です。
卵料理人気子供向け鶏肉
下準備
10分
調理時間
20分
人数
2人前
難易度
普通
合計時間
30分
栄養情報
（1人前あたり）580kcalカロリー
25gタンパク質
22g脂質
68g炭水化物
2g食塩相当量
作り方
- 1
鶏肉は1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
目安：5分 - 2
フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
目安：5分 - 3
ご飯を加えてほぐしながら炒め、ケチャップで味付けし塩こしょうで整える。
目安：3分ケチャップは焦げやすいので火加減に注意
- 4
チキンライスを皿に盛っておく。別のフライパンにバターを熱し、よく溶いた卵液（牛乳混ぜ）を流し込む。
目安：2分 - 5
半熟になったらチキンライスの上に滑らせて形を整え、ケチャップをかけて完成。
目安：3分フライパンを傾けて卵を折るように包むのがポイント
材料
（2人前）ライス
温かいご飯400g
鶏もも肉150g
玉ねぎ1/2個
ケチャップ大さじ4
塩・こしょう少々
バター10g
卵
卵3個（1人分）
牛乳大さじ1
バター10g
トッピング
ケチャップ適量トッピング
コツ・豆知識
1
とろとろ卵にするにはフライパンをよく熱してから強火で一気に焼くのがコツ
2
ご飯は少し固めに炊いておくとパラパラに仕上がります
3
デミグラスソースをかけると洋食店風になります